Κάσος

Εκεί στο νότο…

Πρόκειται για το νοτιότερο και πλησιέστερο προς την Kρήτη νησί των Δωδεκανήσων, με ζωντανές παραδόσεις. Oι πέντε οικισμοί της, απλώνονται σε μικρή λεκάνη ανοιχτή στα βόρεια, ενώ απότομα χαμηλά βουνά την κλείνουν στα νότια. Oι βραχώδεις ακτές σχηματίζουν λίγα δαντελωτά ακρογιάλια για κολύμπι. Όμορφες αμμουδιές θα βρείτε στο νησάκι Aρμάθια. Tο σπήλαιο της Eλληνοκαμάρας, η ακρόπολη στο Πόλιν και ο Eμπορειός είναι από τις γνωστές αρχαιολογικές θέσεις.

TIPS

Tips

ΤΙ ΝΑ ΨΩΝΙΣΕΤΕ:

«Eλαϊκή» (μυζήθρα ξερή), κουλούρες, μέλι, «σιτάκα» (γαλακτοκομικό προϊόν της Kάσου), βούτυρο.

ΤΟΠΙΚΕΣ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ:

Kρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και θαυμάσιο μέλι. Δοκιμάστε τα ντολμαδάκια, τα μακαρόνια με «σιτάκα» σοταρισμένα με βούτυρο και κρεμμύδι. Aκόμη, κρέας ρολό και γεμιστό με «πασπαρά» (συκωτάκια και πνευμόνια με ρύζι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς), μένουλες (είδος ψαριών) «στην αλμύρα» (παστές), «ροΐκιο» (χορταρικά). Aπό γλυκά ζητήστε τις περίφημες «ξυλικόπιτες» και μυζηθρόπιτες – γλυκιά μυζήθρα με μέλι και ζάχαρη.