ΔΙΑΒΑΖΕΤΑΙ ΣΕ 2'
Πού πίνουμε τα καλύτερα Negroni της Αθήνας;

Το Negroni ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό, έχει πορφυρό χρώμα, δυνατό χαρακτήρα. Είναι ένα ποτό που είτε το αγαπά κανείς είτε το μισεί. Για όσους δεν γνωρίζουν, το απολαυστικό απεριτίφ στην κλασική, διαχρονική εκδοχή του αποτελείται από ίσα μέρη gin, Campari και γλυκό βερμούτ. Αναζητήσαμε το πού θα πιούμε τα καλύτερα Negroni της Αθήνας και σας τα παραθέτουμε.

Unsplash

Η επικρατέστερη ιστορία

Η ιστορία του Negroni ξεκινά έναν αιώνα πριν και πιο συγκεκριμένα ένα μεσημέρι του 1919, όταν ο ιδιοκτήτης του Caffe Casoni στη Φλωρεντία ζήτησε από τον μπάρμαν του να του αντικαταστήσει τη σόδα από το Americano του (Campari, γλυκό βερμούτ, σόδα) με gin. Αυτός του το έφτιαξε, και μάλιστα για να τονίσει τη διαφοροποίησή του από το Americano, το στόλισε με μια φλούδα πορτοκάλι αντί για λεμόνι.

Ο δον Camillo Negroni ενθουσιάστηκε τόσο πολύ, που όχι μόνο του έδωσε το όνομά του, αλλά αργότερα ίδρυσε και μια ποτοποιία που παρασκεύαζε και εμφιάλωνε έτοιμο το cocktail. Μία φήμη θέλει τους πελάτες του Cafe Casoni να ζητάνε “ένα ποτό σαν εκείνο του κόμη Negroni” με αποτέλεσμα να καθιερωθεί το όνομα για το συγκεκριμένο cocktail.

Συνταγή για το τέλειο κλασικό Negroni

20ml Gin

20ml Γλυκό Βερμούτ

20ml Campari

Φλούδα φρέσκου πορτοκαλιού

Unsplash

Διαδικασία

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά στο mixing glass (δοχείο ανάμειξης) όπου έχει ήδη τοποθετηθεί πάγος. Σουρώνουμε και σερβίρουμε με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου ή χωρίς. Αρωματίζουμε με έλαια από φλούδα πορτοκαλιού ή περγαμόντου

Πού θα πιούμε τα καλύτερα Negroni της Αθήνας;

  • Odori Vermuteria di Atene
  • The Clumsies
  • Barro Negro
  • Bank job
  • Athénée
  • Galaxy Bar

Δείτε ακόμη, στο Διακοπές:

Βάζουμε… το κρασί στο GPS και κάνουμε οινοτουρισμό σε αυτά τα οινοποιεία


Η Wine Gini μας ξεναγεί με φρέσκια ματιά στον κόσμο του κρασιού

Ακολουθήστε το diakopes.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΝΕΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΤΕΥΧΟΣ
Diakopes Magazine

100 Ιεροι τοποι της Ορθοδοξιας στην Ελλαδα, τους οποιους αξιζει να επισκεφθειτε τουλαχιστον μια φορα στη ζωη σας

Την Κυριακή 14/4 μαζί με το "Βήμα της Κυριακής"