ΔΙΑΒΑΖΕΤΑΙ ΣΕ 1'
BΕΡΟΙΑ

Εκεί και τα τείχη της αρχαίας πόλης, τα οθωμανικά λουτρά του Σινάν, η γραφική παλιά αγορά, το ινστιτούτο παραδοσιακής βαλκανικής αρχιτεκτονικής, η παραδοσιακή συνοικία της Κυριώτισσας, το πάρκο της Ελιάς με την ωραία θέα, αλλά και ο αρχαιολογικό μουσείο.

Η τοπική κουζίνα της Βέροιας περιλαμβάνει φαγητά με μαγειρεμένα κρέατα, το χασάπικο, το χοιρινό με σέλινο ή πράσο, την τηγανιά, τους σαρμάδες, τα κεφτεδάκια, που στην τοπική διάλεκτο λέγονται και “μπαρμπούρια”, το κουκουλωτό, το ζυγούρι με κυδώνι, το κυνήγι από τα δάση του Βερμίου, τις παραδοσιακές πίτες με σκληρό φύλλο κρούστας με γέμιση πράσου, τυριού ή χόρτων και τον αλμυρό μπάτζο, ο οποίος είναι ένα είδος τυριού.

Ένα από τα πιο γνωστά εδέσματα της περιοχής είναι ο φασουλοταβάς ή φασουλονταβάς, δηλαδή φασόλια στο φούρνο και προέρχεται από τη λέξη “ταβάς” που στα τούρκικα σημαίνει ταψί.

Ακολουθήστε το diakopes.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΝΕΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΤΕΥΧΟΣ
Diakopes Magazine

100 Ταξιδια Πολιτισμου Μουσεια Μνημεια αρχαιολογικοι χωροι και εμπειριες που αξίζει να βιωσεις

Από την Πέμπτη 14/3 στα περίπτερα