Πρωτεύουσα της ομώνυμης περιφερειακής ενότητας, η Φλώρινα είναι μία σχετικά μικρή πόλη 17.188 κατοίκων, χτισμένη σε υψόμετρο 687 μ., την οποία διασχίζει ο ποταμός Σακουλέβας. Κατά την αρχαιότητα η περιοχή ονομαζόταν Λυγκηστίς και κατοικούνταν από ελληνικά-μακεδονικά φύλα σε ένα αυτόνομο μακεδονικό κρατίδιο. Την περίοδο της Τουρκοκρατίας η Φλώρινα εξελίχθηκε σε εμπορικό και βιοτεχνικό κέντρο της Μακεδονίας, με τους περισσότερους κατοίκους της να είναι μουσουλμάνοι.
Η πόλη απελευθερώθηκε από τον ελληνικό στρατό τον Νοέμβριο του 1912. Διαχρονικά η περιοχή αποτελεί σημείο αναφοράς λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών που καταγράφονται, με μείον 10 βαθμούς τον χειμώνα και μέση ετήσια θερμοκρασία τους 12 βαθμούς. Τον Ιανουάριο τυλίγεται σε ένα πυκνό πέπλο παγωμένης ομίχλης, το σινιάκι, που της δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία.
Τα επιβλητικά νεοκλασικά κατά μήκος του ποταμού και τα παραδοσιακά καφενεία, όπως το Διεθνές (τηλ. 23850-23585), που αγαπούσε ιδιαίτερα ο Θεόδωρος Αγγελόπουλους, θυμίζουν δυτικοευρωπαϊκό τοπίο. Η περιοχή είχε γοητεύσει τον Έλληνα σκηνοθέτη (1935-2012), ο οποίος επέστρεφε συχνά για να χρησιμοποιήσει τη Φλώρινα ως φυσικό σκηνικό στις ταινίες του.
Η πόλη διαθέτει αρκετά μουσεία και χώρους πολιτισμού. Το Αρχαιολογικό Μουσείο Φλώρινας (florina-museum.gr) λειτουργεί σε έναν ανανεωμένο χώρο, παρουσιάζοντας την πορεία του ανθρώπινου πολιτισμού στην περιοχή, με ιδιαίτερη έμφαση στα ρωμαϊκά χρόνια, λόγω των ευρημάτων, όπως ανάγλυφες επιτύμβιες και αναθηματικές στήλες που αποτυπώνουν ιππείς, πορτρέτα και θεοποιήσεις θνητών.
Το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Φλώρινας (mstf.gr) λειτουργεί από το 1977, με τη μόνιμη συλλογή του να αριθμεί περίπου 700 έργα, ενώ στις αίθουσές του εκτίθενται εκ περιτροπής έργα Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών.
ΙΝFO
Γαστρονομία: Εκτός από λουκάνικα, σου κεμπάπ, αγριογούρουνο, μοσχαρίσια μάγουλα, παϊδάκια, κ.ά., δοκιμάστε ζεστές σούπες, όπως τραχανά, λαχανόσουπα, τσουκνιδόσουπα, κ.ά.
