3+1 στέκια για καλό φαγητό στην περιοχή των Δελφών

Οι Δελφοί, με τη μαγική τους ενέργεια και τους μύθους της αρχαιότητας σε συνδυασμό με την κοντινή απόσταση από την Αθήνα (2,5 ώρες), την ομορφιά της φύσης και τα γραφικά κοντινά χωριά, συγκεντρώνουν όλα τα στοιχεία για μια ενδιαφέρουσα απόδραση όλες τις εποχές του χρόνου.

Οι Αρχαίοι Έλληνες χαρακτήριζαν τους Δελφούς ως «ομφαλό της γης», ενώ εκεί βρισκόταν και το σημαντικότερο Μαντείο του αρχαιοελληνικού κόσμου με την θρυλική Πυθία. Σήμερα, η πόλη της Φωκίδας, που τοποθετείται στους πρόποδες του Παρνασσού, έχει ανακηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, και μόνο ο αρχαιολογικός χώρος των Δελφών αποτελεί μια ξεχωριστή εκδρομή, στην οποία αξίζει να αφιερώσετε χρόνο και ενέργεια.

Ωστόσο, ο οικισμός των Δελφών παραμένει ζωντανός, ακολουθώντας τον ρυθμό ενός προορισμού που προσφέρει διασκέδαση και πλούσια γαστρονομία. Είτε επιλέξετε το φαγητό μέσα στο χωριό είτε στα κοντινά γύρω χωριά, η περιοχή της Φωκίδας θα σας αποζημιώσει με τις λαχταριστές τοπικές γεύσεις και τη ζεστή φιλοξενία των ντόπιων. Εμείς ανακαλύψαμε κάποια από τα καλύτερα στέκια για φαγητό στην περιοχή, και σας προσκαλούμε να τα εξερευνήσετε.

«Το Πατρικό μας» στους Δελφούς

Μια βεράντα, μια μουριά και εκπληκτικό φαγητό αρκούν για να γνωρίσετε τη γλύκα και τη φιλοξενία των Δελφών. Αν έχει καλό καιρό θα απολαύσετε ένα πλούσιο γεύμα με το βλέμμα να φτάνει μέχρι την Ιτέα. Η θέα από το μπαλκόνι του εστιατορίου «Το Πατρικό μας» είναι συγκλονιστική.

Η ενέργεια της περιοχής αποτυπώνεται από το βουνό μέχρι τους ελαιώνες και τη θάλασσα. Αν έχει κρύο, ο εσωτερικός χώρος είναι φροντισμένος, ζεστός, διακοσμημένος με αισθητική και παραδοσιακά στοιχεία. Εδώ μαγειρεύουν με αγάπη και εξαιρετικές πρώτες ύλες συνταγές μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας και τοπικά πιάτα. Δοκιμάστε, φυσικά, φορμαέλα Αράχωβας, σπιτικό τυροπιτάρι και παραδοσιακή χορτόπιτα. Τα εξαιρετικά ψητά στη σχάρα δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας, όπως και τα τοπικά παραδοσιακά μαγειρευτά αρνάκι στη λαδόκολλα, αγριογούρουνο στιφάδο και κόκορας κρασάτος.

Ταβέρνα «Ο Χρήστος» στο Λιβάδι Αράχωβας

Σε περίπου 20 λεπτά με το αυτοκίνητο βρίσκεστε στο Λιβάδι Αράχωβας, όπου η φύση απλώνεται με άνεση ανάμεσα στις επιβλητικές κορφές του Παρνασσού. Εδώ φωλιάζουν γραφικά χωριάτικα σπίτια και cozy μοντέρνα σαλέ μαζί με παραδοσιακές ταβέρνες και καλά εστιατόρια, ενώ, μπορείτε να επιδοθείτε σε φανταστικές φυσιολατρικές δραστηριότητες μακριά από τα πλήθη της Αράχωβας.

Εάν επισκεφθείτε τον οικισμό, κάντε μια στάση για ξεκούραση και καλό φαγητό στην ταβέρνα «Ο Χρήστος», η οποία λειτουργεί από το 1989. Η ατμόσφαιρα είναι οικογενειακή και ο χώρος έχει μια αίσθηση χωριάτικου σπιτιού στην εξοχή. Το ζεστό τζάκι και η υπέροχη θέα στο Λιβάδι του Παρνασσού συνοδεύουν τις σπιτικές τοπικές γεύσεις. Δοκιμάστε κατσικάκι στη γάστρα που λιώνει στο στόμα, το διάσημο τυρόψωμο και τη φημισμένη κολοκυθόσουπα από κολοκύθες που έρχονται κατευθείαν από τον κήπο της οικογένειας. Εξερευνήστε τα πιάτα που ετοιμάζονται στον χωριάτικο ξυλόφουρνο, το κρασί της οικογένειας και τη λαχταριστή χειροποίητη καρυδόπιτα. 

«Μαρίτσα» στο Γαλαξίδι

Αν έχετε όρεξη για θάλασσα και αλλαγή σκηνικού, το Γαλαξίδι βρίσκεται περίπου 35 λεπτά με το αυτοκίνητο από τους Δελφούς. Επισκεφθείτε τον γραφικό οικισμό με τα φροντισμένα παραδοσιακά σπίτια, τη φινέτσα και τη ναυτική ιστορία για καλό φαγητό και ψάρι. Η «Μαρίτσα» είναι ένα θρυλικό εστιατόριο του Γαλαξιδίου με θέα όλο το λιμάνι. Στέκι των καλοφαγάδων με προσεγμένη αισθητική, που θυμίζει ένα παλιό αστικό σπίτι, και εξαιρετικές πρώτες ύλες, το εστιατόριο συνδέεται στενά με τον τόπο και τη γαστρονομία της περιοχής. Επιλέξτε φρέσκο ψάρι, ριζότο με μύδια και γαρίδες, ανεπανάληπτες καραβίδες, γαριδόσουπα, μανιταρόπιτα με αγκινάρα ή κολοκυθόπιτα και για το τέλος λαχταριστό σπιτικό γαλακτομπούρεκο. Όσο και αν αλλάξει το μενού με τον καιρό, οι κλασικές επιλογές στη «Μαρίτσα» έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές ταξιδευτών.

Ταβέρνα «Γκρίζα Αρκούδα» στην Αγόριανη

Αν σας αρέσουν τα μίνι roadtrip, η Αγόριανη, σκαρφαλωμένη στις βουνοπλαγιές του Παρνασσού στα 832 μ., βρίσκεται περίπου 50 λεπτά μακριά από τον οικισμό των Δελφών. Στο ορεινό και κατάφυτο χωριό, με τα τρεχούμενα νερά, τα πλατάνια και τα έλατα, θα απολαύσετε γνήσιες βουνίσιες γεύσεις και ντόπια κρέατα. Η ταβέρνα «Γκρίζα Αρκούδα» είναι μια από τις καλύτερες επιλογές στο χωριό.

Στην αρχή του οικισμού θα συναντήσετε ένα παραδοσιακό χώρο όπου επικρατεί το ξύλο, με αναμμένο τζάκι το χειμώνα και υπέροχη θέα στον επιβλητικό και ελατοσκέπαστο Παρνασσό. Από την άνοιξη και έπειτα, ο φοβερός κήπος μέσα στα δέντρα δημιουργεί μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα φιλοξενίας. Θα νιώθετε σαν να τρώτε στην αυλή ενός φιλικού σπιτιού.

Οι ντόπιοι επιλέγουν την «Γκρίζα Αρκούδα» τόσο για τα μαγειρευτά όσο και για τα ψητά της ώρας. Τα περισσότερα κρέατα προέρχονται από τον Παρνασσό και τον στάβλο της οικογένειας, και τα λαχανικά από κήπους της περιοχής. Δοκιμάστε φιλέτο μοσχαριού με δαμάσκηνα, ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και μέλι, εξαιρετικές μπριζόλες σταβλίσιες και rib eye, απίστευτα χόρτα (εποχής), προβατίνα (ένα φημισμένο πιάτο του Παρνασσού) που λιώνει στο στόμα και χειροποίητες ρουμελιώτικες πίτες. Η εξυπηρέτηση και η ευγένεια του προσωπικού, μαζί με τις προτάσεις τους, ξεχωρίζουν. Η «Γκίζα Αρκούδα» είναι ένα βουνίσιο γαστρονομικό καταφύγιο στην καρδιά του Παρνασσού, που θα σας κάνει να επιστρέφετε ξανά και ξανά στις αυθεντικές γεύσεις του βουνού.