Τσιπουράδικα στην Καρδίτσα: τα 4 καλύτερα για να δοκιμάσετε μεζέδες 

Τα τσιπουράδικα στην Καρδίτσα, κρατούν ζωντανή την παράδοση του τόπου. Μια ιστορία ολόκληρη και μια κατηγορία από μόνα τους, τα ουζερί της Θεσσαλίας είναι τα πιο φημισμένα όλης της Ελλάδας. Ενώ τα τσιπουράδικα του Βόλου είναι τα πιο γνωστά, λόγω της θέσης της πόλης και του λιμανιού που ευνόησαν την άνθησή τους, οι γύρω πόλεις δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα. Στα Τρίκαλα, οι ταβέρνες που βρίσκονται στα Μανάβικα σφύζουν από κόσμο ακόμα και τις καθημερινές. 

Στην Καρδίτσα, θα ζήσετε μια λιγότερο τουριστική εμπειρία. Τα μαγαζιά της πόλης, βρίσκονται σε διαφορετικές «πιάτσες», ώστε να επιλέξετε ανάλογα με τη διάθεση της στιγμής. Περπατήστε στην πόλη, ή κάντε μια βόλτα με το ποδήλατο -το πιο δημοφιλές μέσο της- και δοκιμάστε την αυθεντική εμπειρία του μεσημεριανού τσίπουρου. Τα μαγαζιά λειτουργούν όπως τα βολιώτικα, με ντόπια αποστάγματα με τη συνοδεία του μεζέ. Γι’ αυτό, μην ξεχάσετε να δείτε πρώτα τι μεζέ θα σας φέρουν και μετά να παραγγείλετε τα έξτρα πιάτα της επιλογής σας.

Το Στέκι της Κυρά Γιώτας

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Το στέκι της κυρα-Γιώτας (@kuragiota)

Όποιος επισκεφτεί για πρώτη φορά την πόλη, δε μπορεί παρά να προσέξει αμέσως το συγκεκριμένο τσιπουράδικο. Το Στέκι της κυρα Γιώτας, βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο Ιεζεκιήλ και είναι ανοιχτό από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Τα τραπεζάκια αδειάζουν και γεμίζουν καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας με κόσμο όλων των ηλικιών. Έξω στον πεζόδρομο, ακόμα και όταν κάνει κρύο θα πετύχετε από φοιτητές, μέχρι παρέες μεγαλύτερης ηλικίας. 

Μάλιστα, όλοι γνωρίζουν και χαιρετάνε την κόρη της ιδιοκτήτριας που έργαζεται εκεί. Δεν είναι άλλη από την Αντιγόνη Ντρισμπιώτη, την πρωταθλήτρια στο βάδην, που έχει λάβει τεράστιες διακρίσεις τα τελευταία χρόνια σε Ελλάδα, Ευρώπη και παγκόσμιο επίπεδο. Μπορείτε να παραγγείλετε το ντόπιο τσιπουράκι μικρών παραγωγών χύμα, ή Μουζακίου, Αγχιάλου, Ταυρωπού, αλλά και εμφιαλωμένο από τον Τύρναβο. Όπως συνηθίζεται στη Θεσσαλία, θα έρθουν μαζί πιατάκια με μεζέδες. Μεταξύ άλλων, μπορεί να τύχει να δοκιμάσετε φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μοσχαράκι κοκκινιστό στο πήλινο. Επιπλέον, υπάρχουν και ορεκτικά και κυρίως πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε. Στα θαλασσινά, θα βρείτε γαύρο μαρινάτο, καλαμαράκια, γαρίδες με πιπεριές και άρωμα ούζου και στα κρεατικά μεγάλη ποικιλία, με το κοτόπουλο αλα κρέμ να ξεχωρίζει. 

Γκέκας

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Ψαροταβέρνα Ουζερί «Γκέκας» (@gekas.ouzeri)

Ένα πολύ δημοφιλές μεζεδοπωλείο- ουζερί για τους ντόπιους, σε ξεχωριστή τοποθεσία, είναι ο Γκέκας. Ο πεζόδρομος της Παλιών Μαστόρων, είναι γνωστός σε όλους, για τις φωτεινές ομπρέλες που κρέμονται ψηλά και όλοι στέκονται να τις φωτογραφίσουν. Από κάτω, βρίσκονται τα ξύλινα παραδοσιακά τραπέζια του Γκέκα. Ειδικά όταν έχει καλό καιρό, είναι πάντα γεμάτο τις ώρες αιχμής. 

Το συγκεκριμένο, κινείται λίγο περισσότερο στη λογική που έχουν τα τσιπουράδικα του Βόλου, με μεζέδες θαλασσινούς που προέρχονται και από εκεί. Είναι γνωστό περισσότερο για τους ψαρομεζέδες του, αν και υπάρχει η επιλογή του κρέατος. Με το τσίπουρο θα σας φέρουν μεταξύ άλλων σαλάτα, γίγαντες και ψαράκι ημέρας. Στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι τα κολοκυθάκια τηγανιτά, τα καλαμαράκια, οι καβουροδαγκάνες, οι γόπες και η καραβιδομακαρονάδα.

Όπως Παλιά

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Όπως Παλιά (@opwspalia__)

Πρόκειται για ένα από τα τσιπουράδικα στην Καρδίτσα που δεν βρίσκεται στο κέντρο της. Αν θέλετε να φάτε παρέα με τους κατοίκους της πόλης, το ουζερί Όπως Παλιά, είναι το ιδανικό μέρος. Σε μια πιο ήσυχη γειτονιά, μακριά από την πολυκοσμία, θα συναντήσετε ένα μαγαζί με παρεΐστικη και ζεστή ατμόσφαιρα. 

Οι περισσότεροι παραγγέλνουν ψαρικά, όπως φρέσκο θράψαλο, τσιπούρα, συναγρίδα και μπαρμπούνια παγασητικού. Το μυδοπίλαφο, οι πιπεριές και οι γίγαντες, τρώγονται με το ούζο ή το τσίπουρο. Τα Σαββατοκύριακα, ενδέχεται να πετύχετε και ζωντανή λαϊκή- ρεμπέτικη μουσική, χωρίς μικρόφωνα. 

Στου Κουστό

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Emma Kontaxis (@emmakontaxis)

Σε μια από τις πιο γνωστές πλατείες της Καρδίτσας, αυτή των Δικαστηρίων, θα συναντήσετε του Κουστό το μαγαζί. Τα μεσημέρια λίγο πριν επιστρέψουν σπίτι, πίνουν το παραδοσιακό τσιπουράκι τους οι καρδιτσιώτες. Ωστόσο, δεν περνά απαρατήρητο και από τους επισκέπτες της πόλης, αφού βρίσκεται σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία. 

Η παρουσία των ψαρομεζέδων είναι έντονη και εδώ. Συνοδεύετε το τσίπουρο από τον Τύρναβο, με ποικιλία στους μεζέδες και πιάτα όπως ψητές γαρίδες, μύδια αχνιστά και μυδοπίλαφο, μακαρονάκι κοφτό με χταπόδι, αλλά και καλαμαράκια. Αν είστε λάτρεις του κρέατος, θα βρείτε και κλασικές επιλογές όπως η χοιρινή μπριζόλα και το φιλέτο κοτόπουλο.